沖縄・笑味たれ。

大宜味村にある笑味の店に売っている焼肉のたれ。

売っているといわれていた

道の駅おおぎみでさがしたのだけど

見つけられなかったので

もう少し北に行った

お店へ突撃。

平日、ということもあってか

食堂スペースには誰もいなくてのんびりと蚊取り線香が漂う店内。

声をかけるとしばらくして奥からハーイと返事。

どうやら作業中だったよう。

待っている間、商品が置いてあるスペースを見てみると

瓶詰めたれやドレッシングなどがあり

冷蔵ケースには大宜味村産１００％シークヮーサー果汁が

入っている。

ペットボトル入りの笑味たれをお土産に考えていたので

店の方に聞いてみると

今詰めているところ、とのこと。

それを中心に注文。

翌日取に来る旨を伝えると快くOKを頂く。

福井に戻ってきて実際に食べてみると

まずは具がたっぷり入っている印象。

まるであさくまのステーキたれみたいに。

言われているほどにんにくがきつくないのは

時期的なものなのかな？

味わううちに感じる柑橘の爽やかさが

シークヮーサーなんだな。

自分は豚肉をしっかり焼いて

さらに載せその上にたれをかけるのがおすすめ。

焦がすのはもったいない気がして。

蒸した野菜や肉にかけるのもありか。

当分楽しめそう。

確実に手に入れるにはやっぱり笑味の店まで行くのがいいかと。